Paardenbloem

Die bekende gele paardenbloem uit tuin en berm heeft ook een plek in de kruidenkast. Voor paardenbloemthee worden verschillende delen van de plant gebruikt, waaronder het kruid en de wortel. Dat verschil proef je terug: het kruid is lichter en kruidiger, terwijl paardenbloemwortel een stevigere, aardse en wat bitterdere smaak heeft.

Op deze pagina vind je verschillende vormen van paardenbloem om zelf thee mee te maken. Kies voor gesneden kruid, losse wortel of poeder, afhankelijk van de smaak en bereiding die je prettig vindt. Paardenbloem is geen echte thee van de theeplant, maar een kruideninfusie. Andere losse kruiden vind je in onze uitgebreide kruidenthee collectie. Liever eerst verder kijken tussen verschillende theesoorten? Ga dan naar ons assortiment thee.

Wat is paardenbloem thee?

Paardenbloemthee (ook wel dandelion thee genoemd) wordt gemaakt van de paardenbloem, botanisch bekend als Taraxacum officinale. Voor een warme infusie kun je onder andere het gedroogde kruid of de gedroogde wortel gebruiken.

Dat maakt de naam paardenbloem thee eigenlijk vrij breed. Een kop op basis van het kruid smaakt anders dan een infusie van alleen de wortel. Juist daarom is het handig om bij het kiezen te kijken welk deel van de plant in de verpakking zit.

Voor welk soort paardenbloemthee moet ik kiezen?

Paardenbloemkruid thee

Paardenbloemkruid bestaat uit de bovengrondse delen van de plant. Als infusie geeft het een kruidige, groene smaak met een licht bittere ondertoon.

Het kruid past goed bij wie een eenvoudige thee van paardenbloem wil zetten en graag pure kruiden gebruikt. Je kunt het los bereiden of combineren met andere kruiden naar smaak.

Paardenbloemwortel thee

Paardenbloemwortel geeft een heel ander kopje. De wortel heeft een stevigere, aardse smaak en de bitterheid komt doorgaans duidelijker naar voren.

Voor paardenbloemwortel thee mag je de wortel wat meer tijd geven dan fijner gesneden kruid. Door de stukken rustig in heet water te laten trekken, krijgt de infusie meer body en komt de karakteristieke wortelsmaak naar voren.

Paardenbloem in poedervorm

Naast gesneden kruid en wortel bestaat paardenbloem ook in poedervorm. Paardenbloemwortel poeder is veel fijner dan de losse wortel en vraagt daardoor om een andere manier van gebruiken.

Poeder blijft makkelijker in het water zweven en is minder geschikt voor een grove theezeef. Wil je vooral een heldere kruideninfusie zetten, dan zijn gesneden kruid of stukjes wortel vaak praktischer.

Hoe smaakt paardenbloemthee?

Paardenbloem heeft geen zoete of bloemige smaak, ondanks de gele bloemen van de plant. Verwacht eerder kruidige, groene en aardse tonen met een herkenbaar bittertje.

Het gebruikte plantdeel maakt veel verschil. Paardenbloemkruid smaakt doorgaans wat lichter en groener. De wortel is donkerder van karakter en heeft een diepere, aardse smaak.

Vind je een pure infusie te uitgesproken, dan kun je paardenbloem combineren met andere kruiden. Een beetje munt kan bijvoorbeeld voor frisheid zorgen, terwijl gember juist wat warmte toevoegt. Zo kun je de smaak stap voor stap aanpassen zonder de paardenbloem helemaal te verbergen!

Hoe maak je paardenbloem thee?

Hoe je paardenbloem thee maakt, hangt vooral af van de vorm die je gebruikt. Gesneden kruid geeft sneller smaak af dan stevige stukjes wortel.

Thee van paardenbloemkruid maken

Voor een kop met gedroogd paardenbloemkruid kun je als startpunt deze stappen gebruiken:

1. Doe het paardenbloemkruid in een fijn theefilter
2. Schenk heet water over het kruid
3. Laat het enkele minuten trekken
4. Proef of de smaak krachtig genoeg is
5. Verwijder het filter en drink de infusie warm

Geschikte filters en andere hulpmiddelen voor het maken van dandelion thee vind je bij onze accessoires voor het bereiden van thee.

Paardenbloemwortel thee maken

Paardenbloemwortel is steviger dan blad en kruid. Geef de wortel daarom wat langer de tijd om smaak aan het water af te geven.

Gebruik warm tot heet water en laat de stukjes rustig trekken. Voor een krachtigere kop kun je de trektijd verlengen. Sommige mensen bereiden wortelkruiden ook kort in een pannetje, waardoor de smaak voller wordt.

Proef tussendoor. Paardenbloemwortel heeft van nature een uitgesproken aardse en bittere kant, dus een langere bereiding is niet voor iedere smaak nodig.

Hoe bewaar je paardenbloemthee?

Gedroogde paardenbloem houdt zijn geur en smaak het mooist wanneer je het kruid beschermt tegen vocht, licht, warmte en sterke geuren uit de keuken. Bewaar de verpakking daarom op een droge en donkere plek en sluit haar na gebruik weer goed. Gebruik voor losse wortel en kruid altijd een schone, droge lepel.

Wil je jouw paardenbloem kruiden overzetten in een blik of voorraadbus? Bij kruiden en thee bewaren vind je verschillende bewaarmogelijkheden voor losse producten.

Paardenbloem thee kopen bij the art of tea

Bij the art of tea kun je paardenbloem thee kopen in verschillende vormen. Kies het kruid wanneer je een lichtere, groene kruidensmaak zoekt of ga voor paardenbloemwortel wanneer je juist houdt van een stevige, aardse infusie. Poeder is weer handig wanneer je paardenbloem op een andere manier wilt verwerken.

Wij helpen je graag op weg in je keuze voor de beste dandelion thee. Twijfel je tussen paardenbloemkruid en paardenbloemwortel? In onze theewinkel in Haarlem kun je de producten bekijken en kunnen wij met je meedenken over de bereiding en smaak.