Fenegriek is een plant uit de vlinderbloemenfamilie. De plant wordt ook wel foenegriek of 'Grieks hooi' genoemd, en wordt toegepast als keukenkruid en als specerij.

Ingrediënten

Fenegriek poeder is de fijn gemalen vorm van fenegriekzaad en heeft een warm, kruidig aroma met een licht bittere, nootachtige toon. Het poeder is fijn van maling en lost makkelijk op in bereidingen. Fenegriek in poedervorm wordt gebruikt in curry's, kruidenmengsels en gerechten uit de Indiase keuken.