Yabukita White

Ingrediënten: Witte Thee

Deze thee is gemaakt van de Yabukita plant. Yabukita is de meest voorkomende cultivar op theevelden in Japan. Dat alleen al maakt deze lekkernij tot iets heel bijzonder.
Voor meer informatie over Yabukita kun je kijken bij onze thee Sakura Bliss. Daar wordt de cultivar ook gebruikt.

Door de exclusieve afwerking, die zeer ongebruikelijk is voor Japan, is deze Yabukita White een unieke specialiteit wereldwijd.

In plaats van het geoogste blad zijn typische smaak te geven door te stomen, zoals gebruikelijk is voor Japanse thee, worden de bladen voor deze thee met behulp van een verwelkende techniek verfijnd tot een buitengewone thee.
De grote, bruinachtige bladeren doen denken en aan exquise Oolong en lijken bijna onopvallend.
Maar schijn bedriegt, na de eerste infusie en een relatief lange trektijd toont de Yabukita White zijn elegante umami-karakter.

Een kruidig karakter met een scherpe noot. Deze wereldnieuwigheid neemt de kenner mee op een heel bijzondere reis.