Wanneer de temperaturen stijgen, is er weinig zo verfrissend als een goed glas ijsthee. En het mooie is: ijsthee maken is verrassend eenvoudig. Met losse thee, vers fruit en een paar minuten voorbereiding maak je thuis een drankje dat veel smaakvoller én gezonder is dan de meeste kant-en-klare varianten.

In deze blog delen we vijf favoriete recepten om zelf ijsthee te maken. Van een klassieke iced tea tot een romige iced matcha tea latte en een kruidige chai tea iced: er is voor iedere zomerdag een passend recept.

Waarom zelf ijsthee maken?

We kiezen er steeds vaker voor om zelf ijsthee te makem. Dat is niet zo gek. Je bepaalt zelf hoeveel zoetigheid je toevoegt, welke thee je gebruikt en welke smaken je combineert.

Daarnaast is homemade iced tea een duurzame keuze. Je hebt minder verpakkingsafval en kunt eindeloos variëren met seizoensfruit, kruiden en verschillende theesoorten.

Een goede iced tea begint altijd met kwalitatieve losse thee. Door de thee iets sterker te zetten dan normaal blijft de smaak ook na het afkoelen mooi in balans.

IJsthee recept 1: Tropical Rooibos IJsthee

Een fruitige klassieker die perfect past bij warme zomerdagen.

Ingrediënten

• 1 liter water
• 12 gram Rooibos Tropicana
• 1 sinaasappel
• ½ mango
• ijsblokjes
• verse munt

Bereiding

Breng het water aan de kook en laat de rooibos 8 minuten trekken. Laat de thee volledig afkoelen en voeg vervolgens sinaasappel, mango en ijsblokjes toe. Garneer met verse munt.

Dit ijsthee recept is van nature cafeïnevrij en daardoor ideaal voor elk moment van de dag.

IJsthee recept 2: Citrus Green Iced Tea

Een frisse groene iced tea met citrus en een lichte zoetheid.

Ingrediënten

• 1 liter water (80 °C)
• 12 gram van je favoriete pure groene thee
• schijfjes citroen
• limoen
• verse basilicum
• honing naar smaak

Bereiding

Laat de groene thee ongeveer 2 minuten trekken in water van maximaal 80 ºC. Laat afkoelen en voeg citrusfruit en basilicum toe. Serveer met veel ijs.

Zo maak je eenvoudig een klassieke recept ijsthee die heerlijk fris smaakt.

IJsthee recept 3: Iced Matcha Green Tea

De populaire iced matcha green tea is niet alleen verfrissend, maar ook rijk aan antioxidanten en heeft een zachte, umami smaak.

Ingrediënten

• 2 gram ceremonial matcha
• 60 ml water (80 °C)
• 250 ml koud water
• ijsblokjes
• optioneel: honing of agavesiroop

Bereiding

Klop de matcha schuimig met het warme water. Vul een glas met ijs, voeg koud water toe en schenk de matcha eroverheen. Roer goed door.

Deze iced matcha green tea is perfect als verfrissend alternatief voor koffie.

IJsthee recept 4: Iced Matcha Tea Latte

Liever iets romiger? Dan is een iced matcha tea latte een heerlijke keuze.

Ingrediënten

• 2 gram ceremonial matcha
• 60 ml water (80 °C)
• 200 ml plantaardige melk of gewone melk
• ijsblokjes
• optioneel: vanillesiroop

Bereiding

Klop de matcha glad. Vul een glas met ijs en melk en schenk vervolgens de matcha er rustig overheen voor een mooi gelaagd effect. Even roeren en genieten.

Een iced matcha tea latte is zacht, romig en ideaal als zomerse energieboost.

IJsthee recept 5: Chai Tea Iced

Wie denkt dat chai alleen iets voor de winter is, heeft deze chai tea iced nog niet geprobeerd.

Ingrediënten

• 1 liter water
• 14 gram chai thee
• sinaasappelschijfjes
• kaneelstokje
• ijsblokjes
• scheutje melk (optioneel)

Bereiding

Laat de chai ongeveer 6 minuten trekken in gekookt water. Koel de thee volledig terug en serveer met ijs, sinaasappel en eventueel een klein scheutje melk.

Deze kruidige chai tea iced combineert warme specerijen met een heerlijk frisse afdronk.

Tips voor de lekkerste homemade iced tea

Goede homemade iced tea begint met de juiste bereiding.

• Gebruik altijd verse losse thee van goede kwaliteit.
• Zet de thee iets sterker dan wanneer je hem warm drinkt.
• Laat de thee eerst afkoelen voordat je ijs toevoegt.
• Experimenteer met fruit, kruiden en specerijen.
• Bewaar je ijsthee maximaal twee dagen in de koelkast.

Welke thee is het meest geschikt voor ijsthee?

Vrijwel iedere thee is geschikt om ijsthee te maken. Groene thee geeft een frisse en lichte smaak, zwarte thee vormt de basis voor een klassieke iced tea, terwijl rooibos heerlijk combineert met tropisch fruit. Ook kruideninfusies zijn perfect voor een cafeïnevrije zomerse dorstlesser.

Voor wie graag experimenteert zijn iced matcha green tea, een romige iced matcha tea latte en een kruidige chai tea iced absoluut aanraders.

Zelf ijsthee maken begint met goede thee

Of je nu kiest voor een klassieke iced tea, een fruitig ijsthee recept, een romige iced matcha tea latte of een verrassende chai tea iced, de basis blijft altijd dezelfde: hoogwaardige losse thee.

Bij the art of tea vind je een uitgebreid assortiment premium theeën waarmee je eenvoudig de lekkerste ijsthee kunt bereiden. Zo wordt zelf ijsthee maken niet alleen eenvoudig, maar ook iedere keer weer een nieuwe smaakbeleving.