Ingrediënten

Gesneden laos of galangawortel, ook bekend als galanga, behoort tot de gemberfamilie en wordt veel gebruikt in de Zuidoost-Aziatische keuken. De gesneden wortel heeft een fris, peperig en licht citrusachtig aroma. Gesneden galangawortel is geschikt voor curry's, soepen, wokgerechten en bouillons.