Hoeveel cafeïne in thee?

Een kopje thee is voor veel mensen een vast onderdeel van de dag. Misschien begin je de ochtend met een stevige zwarte thee, drink je 's middags een frisse groene thee of sluit je de dag af met een lekker kopje Earl Grey. Maar heb je je weleens afgevraagd hoeveel cafeïne je eigenlijk binnenkrijgt met dat kopje thee?

Thee bevat namelijk van nature cafeïne. Hoeveel precies, verschilt per theesoort. Zo bevat zwarte thee doorgaans meer cafeïne dan groene thee, maar ook de manier waarop je thee zet, speelt een rol.

Benieuwd hoeveel cafeïne in thee zit? In deze blog vertellen we je alles over het cafeïnegehalte van verschillende theesoorten. Van groene thee tot zwarte thee en Earl Grey!

Hoeveel cafeïne in thee?

Hoeveel cafeïne in thee zit, is afhankelijk van verschillende factoren. Gemiddeld bevat een kopje thee van 250 ml tussen de 20 en 70 milligram cafeïne. Dat is een behoorlijk verschil!

Om je een idee te geven, vind je hieronder een overzicht van de gemiddelde hoeveelheden cafeïne per theesoort.

Soort thee	Cafeïne per kopje (250 ml)
Groene thee	20–45 mg
Zwarte thee	40–70 mg
Witte thee	15–30 mg
Oolong thee	30–50 mg
Kruidenthee	0 mg*
Rooibos	0 mg

Bij pure kruideninfusies. Sommige uitzonderingen, zoals maté en guayusa, bevatten wel cafeïne.

Dit zijn richtwaarden. De daadwerkelijke hoeveelheid cafeïne kan per thee flink verschillen. Zelfs twee soorten groene thee kunnen een ander cafeïnegehalte hebben.

Maar hoe komt dat eigenlijk? Dat heeft onder andere te maken met de theeblaadjes, de herkomst, de verwerking en de manier waarop je de thee bereidt.

Hoeveel cafeïne zit er in thee en waardoor wordt dit bepaald?

Niet alleen de soort thee bepaalt hoeveel cafeïne er in je kopje terechtkomt. Ook de manier waarop je thee zet, heeft invloed op het uiteindelijke cafeïnegehalte.

Er zijn een aantal factoren die hierbij een rol spelen:

1. De soort theebladeren

De hoeveelheid cafeïne verschilt per theeplant, cultivar en oogstmoment. Ook de gebruikte delen van de plant kunnen invloed hebben op het cafeïnegehalte.

2. De watertemperatuur

Hoe warmer het water, hoe sneller bepaalde stoffen uit de theeblaadjes worden geëxtraheerd. Bij hogere temperaturen kan daardoor meer cafeïne in het water terechtkomen.

3. De trektijd

Laat je thee langer trekken? Dan krijgen de theeblaadjes meer tijd om cafeïne af te geven. Een langere trektijd kan dus zorgen voor meer cafeïne in je kopje.

4. De hoeveelheid thee

Gebruik je meer theeblaadjes voor dezelfde hoeveelheid water? Dan kan er ook meer cafeïne worden geëxtraheerd.

Het is dus niet alleen de theesoort die bepaalt hoeveel cafeïne je drinkt, maar ook hoe je jouw favoriete thee bereidt.

Hoeveel cafeïne in groene thee?

Groene thee staat bekend om zijn frisse, zachte en soms licht grassige smaak. Maar hoeveel cafeïne in groene thee zit, is een vraag die veel theeliefhebbers bezighoudt.

Gemiddeld bevat een kopje groene thee van 250 ml ongeveer 20 tot 45 milligram cafeïne.

Groene thee wordt gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis-plant. Na het plukken worden de bladeren verhit om oxidatie te voorkomen. Hierdoor behouden ze hun groene kleur en karakteristieke smaak.

Het cafeïnegehalte verschilt per soort groene thee. Zo kunnen Japanse en Chinese groene theesoorten onderling behoorlijk verschillen.

Ook de bereiding maakt verschil. Gebruik je heet water en laat je de thee lang trekken, dan kan er meer cafeïne vrijkomen.

Hoeveel cafeïne zit er in groene thee?

Om het iets concreter te maken: in een gemiddeld kopje groene thee van 250 ml zit ongeveer 20 tot 45 mg cafeïne.

Ter vergelijking: een kopje zwarte thee bevat doorgaans meer cafeïne. Toch betekent dit niet dat iedere groene thee automatisch minder cafeïne bevat dan iedere zwarte thee. De exacte hoeveelheid hangt af van de gebruikte thee en de bereidingswijze.

Is groene thee cafeïnevrij?

Nee, groene thee is niet cafeïnevrij. Omdat groene thee afkomstig is van de Camellia sinensis-plant, bevat deze van nature cafeïne.

Wel bestaan er cafeïnevrije alternatieven, zoals gedecafeïneerde groene thee. Hierbij wordt de cafeïne grotendeels uit de thee verwijderd. Er kunnen nog kleine resthoeveelheden achterblijven.

Wil je liever helemaal geen cafeïne drinken? Dan kun je ook kiezen voor een kruideninfusie, rooibos of een pure vruchtenthee. Deze bevatten van nature geen cafeïne.

Hoeveel cafeïne in zwarte thee?

Zwarte thee is een van de bekendste theesoorten ter wereld. Denk bijvoorbeeld aan English Breakfast, Assam en Darjeeling. Zwarte thee heeft vaak een wat krachtiger en voller smaakprofiel dan groene thee.

Maar hoeveel cafeïne in zwarte thee zit, is minstens zo interessant.

Een gemiddeld kopje zwarte thee van 250 ml bevat ongeveer 40 tot 70 milligram cafeïne. Daarmee bevat zwarte thee doorgaans meer cafeïne dan groene thee.

Dat komt onder andere door de manier waarop zwarte thee wordt verwerkt. De theeblaadjes ondergaan een volledig oxidatieproces, waardoor de thee zijn donkere kleur en kenmerkende smaak ontwikkelt.

Het oxidatieproces zelf zorgt overigens niet automatisch voor meer cafeïne. Het cafeïnegehalte wordt vooral bepaald door de eigenschappen van de theeblaadjes en de bereiding.

Ook bij zwarte thee geldt: hoe langer je de thee laat trekken, hoe meer cafeïne er doorgaans vrijkomt.

Hoeveel cafeïne in Earl Grey thee?

Earl Grey is een echte klassieker onder de theeliefhebbers. Deze bekende theemelange bestaat traditioneel uit zwarte thee met bergamotolie. Dat geeft Earl Grey zijn herkenbare frisse, licht citrusachtige aroma.

Maar hoeveel cafeïne in Earl Grey thee zit, hangt af van de gebruikte basis.

Omdat Earl Grey meestal wordt gemaakt met zwarte thee, ligt het cafeïnegehalte doorgaans in dezelfde orde van grootte als gewone zwarte thee.

Reken gemiddeld op ongeveer 40 tot 70 milligram cafeïne per kopje van 250 ml.

Er bestaan ook Earl Grey-varianten op basis van groene thee of cafeïnevrije thee. Deze kunnen een ander cafeïnegehalte hebben. Kijk daarom altijd goed naar de ingrediënten wanneer je precies wilt weten wat er in jouw favoriete melange zit.

Hoe kun je minder cafeïne uit thee binnenkrijgen?

Ben je dol op thee, maar wil je liever wat minder cafeïne drinken? Dan hoef je jouw favoriete theemomenten helemaal niet over te slaan. Met een paar kleine aanpassingen kun je bewuster omgaan met je cafeïne-inname.

Kies voor cafeïnevrije alternatieven

Rooibos, kamille, munt en andere pure kruideninfusies bevatten van nature geen cafeïne. Ideaal wanneer je 's avonds nog zin hebt in een lekker kopje thee.

Let op de trektijd

Een kortere trektijd kan ervoor zorgen dat er minder cafeïne uit de theeblaadjes wordt geëxtraheerd. Houd er wel rekening mee dat dit ook invloed heeft op de smaak.

Gebruik minder theeblaadjes

Door iets minder thee te gebruiken voor dezelfde hoeveelheid water, kun je de hoeveelheid cafeïne in je kopje verlagen.

Varieer met verschillende theesoorten

Wissel groene en zwarte thee af met kruiden- en fruitinfusies. Zo ontdek je steeds nieuwe smaken en kun je zelf bepalen wanneer je wel of geen cafeïne drinkt.

Veelgestelde vragen over cafeïne in thee

Bevat thee meer cafeïne dan koffie?

Nee, doorgaans bevat een kopje thee minder cafeïne dan een kopje koffie. Een kopje zwarte thee bevat gemiddeld 40 tot 70 mg cafeïne, terwijl een kopje filterkoffie van 250 ml vaak rond de 95 mg bevat. De exacte hoeveelheid verschilt natuurlijk per soort en bereidingswijze.

Bevat groene thee minder cafeïne dan zwarte thee?

Gemiddeld wel. Groene thee bevat ongeveer 20 tot 45 mg cafeïne per kopje van 250 ml. Bij zwarte thee ligt dit gemiddeld tussen de 40 en 70 mg. Er zijn wel uitzonderingen, afhankelijk van de gebruikte theeblaadjes en de bereiding.

Zit er cafeïne in witte thee?

Ja! Witte thee wordt net als groene en zwarte thee gemaakt van de Camellia sinensis-plant. Een kopje witte thee bevat gemiddeld 15 tot 30 mg cafeïne. De hoeveelheid verschilt per soort en bereidingswijze.

Bevat kruidenthee cafeïne?

Pure kruideninfusies, zoals kamille, munt en citroenverbena, bevatten van nature geen cafeïne. Let wel op: sommige infusies, zoals maté en guayusa, bevatten juist wel cafeïne. Controleer daarom altijd de ingrediënten.

Bevat rooibos cafeïne?

Nee, rooibos bevat van nature geen cafeïne. De thee wordt gemaakt van de Zuid-Afrikaanse plant Aspalathus linearis en is daardoor een heerlijk alternatief voor groene of zwarte thee.

Genieten van jouw favoriete thee

Hoeveel cafeïne er in thee zit, verschilt dus per soort en zelfs per kopje. Groene thee bevat doorgaans minder cafeïne dan zwarte thee, terwijl Earl Grey meestal vergelijkbaar is met gewone zwarte thee.

Het leuke aan thee is dat er zoveel te ontdekken valt. Van een krachtige zwarte thee in de ochtend tot een frisse groene thee in de middag of een zachte kruideninfusie in de avond.

Of je nu bewust op je cafeïne-inname let of gewoon nieuwsgierig bent naar wat er in jouw kopje zit: met een beetje kennis haal je nog meer uit ieder theemoment.

Ontdek de verschillende theesoorten van The Art of Tea en laat je verrassen door alle smaken, aroma's en bijzondere melanges!