Ingrediënten

Foelie is de zaadrok van de nootmuskaat, afkomstig van de nootmuskaatboom. Gemalen foelie is de fijn gemalen vorm van foelie, het rode vlies dat rond de nootmuskaatpit groeit. De maling heeft een warm, verfijnd aroma dat tussen nootmuskaat en kaneel in ligt. Gemalen foelie is eenvoudig te verwerken in sauzen, soepen, gebak en kruidenmengsels.