Artikelen
Als u een account bij ons heeft, meld u dan aan.
Nog geen account? Registreren
Ingrediënten: Zwarte thee
Deze premium thee uit Yunnan bestaat uit bijna zuiver gouden toppen die met de hand worden geplukt en traditioneel verwerkt.
De provincie Yunnan wordt beschouwd als de geboorteplaats van thee. Volgens de legende ontdekte de Chinese keizer en kruidkundige Shennong rond 2700 voor Christus thee ‘per ongeluk’ nadat een theeblad in een pan met kokend water waaide en dit een bruine kleur kreeg. Dankzij het milde, lenteachtige klimaat blijft Yunnan een van de belangrijkste en grootste thee producerende regio’s van China. Zwarte thee uit Yunnan, ook wel Dianhong genoemd (Dian is kort voor de provincie Yunnan en hong betekent rood naar de diepe, rode drank van de gezette thee), is volledig geoxideerde thee die hoog in het bergachtige gebiedt wordt geteeld.
Als je nog nooit zwarte thee uit Yunnan hebt geprobeerd, dan staat je met deze thee zeker iets lekkers te wachten. De bijna zuiver gouden toppen hebben een subtiele honing- en karamelaroma en zijn van de hoogste kwaliteit. De delicate knoppen van deze top thee worden met de hand geplukt van ‘oude’ theebomen en met de hand verwerkt volgens traditionele methoden. De gezette thee is geel-oranje van kleur.
