Rooibos Gember Citroen Mocktail

Benodigdheden

Voor 4 mocktails

• 12 gram Rooibos Gember Citroen thee 
• 1 liter water
• IJsblokjes
• Verse gember
• Citroen
• Verse munt
• Optioneel: honing
• Theekan of karaf
• T-Sac theezakjes

Bereiding

1. Kook het water tot 100 °C.
2. Vul een T-Sac theezakje met 12 gram Rooibos Gember Citroen thee.
3. Laat de thee trekken in een hittebestendige theekan voor 5 minuten en verwijder daarna het theezakje.
4. Voeg eventueel de honing toe als je de mocktail iets zoeter wilt maken. Doe dit terwijl de thee nog warm is zoadat de honing goed op kan lossen. 
5. Laat vervolgens de thee afkoelen.
6. Rasp of snij de verse gember in zo dun mogelijke plakjes om de meeste smaak eruit te halen. 
7. Snij de citroen in halve schijfjes. 
8. Verdeel de ijsblokjes, gember, citroen en afgekoelde Rooibos Gember Citroen thee over 4 glazen.
9. Garneer met een paar blaadjes munt en genieten maar!